Ó botar azúcar en café quente disólvese con maior rapidez. O proceso de disolución está favorecido polo aumento da temperatura pois aumenta a axitación molecular no café quente xa que a enexía térmica invírtese en incrementar a enerxía cinética das moléculas do café, as cales interaccionarán da forma máis rápida cas moléculas de soluto.
Se ademáis axitamos a disolución cunha culler, aínda é máis rápida, xa que en este caso o azúcar repártese mellor por todo o café, ademáis auménta a axitación molecular polo efecto de remexer coa culler, e isto fai que a interacción entre moléculas sexa moito máis rápida.
Fuente: Cuestiones curiosas de química