Arquivos do autor: 151cgiraldoyago

Por qué sabe doce unha miga de pan ao estar na boca?

Debido á actuación da enzima amilasa salival, que transformou o almidón do pan, por hidrólisis, en dextrinas, e maltosa, que é un sucre de sabor dulce. Yago Giraldo Vázquez 1º BACH C Hugo Barreiro Fabeiro 1º BACH C

Publicado en 1º bacharelato, CCMC | Deixa un comentario