Arquivos do autor: 151cgiraldoyago

Por qué sabe doce unha miga de pan ao estar na boca?

Debido á actuación da enzima amilasa salival, que transformou o almidón do pan, por hidrólisis, en dextrinas, e maltosa, que é un sucre de sabor dulce. Yago Giraldo Vázquez 1º BACH C Hugo Barreiro Fabeiro 1º BACH C

Publicado en 1º bacharelato, CCMC | Deixa un comentario

¿Como neutralizar a acidez do tomate ao fritirse?

Os tomates conteñen ácidos órganicos : ascórbico , cítrico , málico , oxálico e tartárico. Tradicionalmente, engádese sucre á salsa desta hortaliza.Sin embargo , o sucre non se engade para quitarlle a acidez ao tomate: a súa función é suavizar … Sigue lendo

Publicado en 1º bacharelato, CCMC | Deixa un comentario

Un estudo científico clasifica aos borrachos en catro grupos

O traballo realizado por un grupo de psicólogos da Universidade de Missouri despois de beber excesivamente, as persoas pertencentes a catro grupos diferentes. Os máis numerosos terían o nome do famoso escritor Ernest Hemingway, xa que, como o famoso escritor, … Sigue lendo

Publicado en Sen categorizar | Deixa un comentario